Nové trendy vaření (11.2.2009)

Ve středu 11. února 2009 se v naší kuchyni a jídelně konal seminář "Nové trendy vaření", který byl určen pro kuchařky a vedoucí jídelen veřejného stravování. V jídelně bylo instalováno malé kuchyňské studio: pult, indukční vařič a dva konvektomaty. Účastníci viděli přípravu i finální úpravu 16 pokrmů, které splňovaly požadavky zdravé výživy. Vařilo se hlavně z ryb, luštěnin a zeleniny. Součástí semináře byly i dvě ochutnávky všech připravených pokrmů. Některá zajímavá jídla zařadí do jídelníčku i naše jídelna a tak budou moci ochutnat i naši strávníci.